关于新疆乌鲁木齐市天山区体育馆路毅涛源餐厅不合格食品风险控制情况的公告

    国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于食品不合格情况的通告》（2018年）涉及我区一家生产企业,现将不合格食品风险控制情况公告如下：
    一、抽检基本情况
    在乌鲁木齐市食品药品监督管理局监督抽检中，天山区毅涛源餐厅销售的不合格“自制皮冻”生产日期：2018—03—12），经检验，铬（以Cr计）项目不符合食品安全国家标准（铬检出值为初检：5.4 mg/kg，复检：5.5 mg/kg，标准指标≤1.0mg/kg）。
    二、现场检查情况
    经乌鲁木齐市天山区市场监督管理局执法人员现场检查，2018年3月12日，天山区毅涛源餐厅自制皮冻在监督抽检中检出皮冻中铬（以Cr计）项目不符合食品安全国家标准要求，检验结论为不合格。抽检当天餐厅共加工皮冻5份，每份销售价格为12元，总的销售货款为60元；皮冻成本50元；非法所得10元。
    三、不合格食品召回情况
    新疆乌鲁木齐市天山区毅涛源餐厅收到检验报告后，暂停销售该类产品并进行整改，对该批产品进行立即下架处理。目前无法召回已销商品，也未收到顾客因食用该商品而产生身体不适的投诉。乌鲁木齐市天山区市场监督管理局已责令该公司查明原因进行整改。

新疆乌鲁木齐市天山区市场监督管理局            
2018年9月18日