9月6日,乌鲁木齐市疾控中心(乌鲁木齐市卫生监督所)发布健康提示:《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。提醒市民日常饮食注意科学减糖,保持健康生活方式,远离“甜蜜”的负担。
据介绍,饮食中的糖可能引发龋齿;添加糖与饮食质量不佳会引起肥胖和慢性疾病风险。摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。
日常饮食中远离“甜蜜”负担应做好以下几点:
(一)均衡饮食:多吃新鲜蔬菜和水果,食用瓜果要适量。减少食用加工食品和快餐,选择未加糖的坚果或低脂酸奶等。尽量减少食用甜点,可选择低糖或无糖的替代品,如自制的水果沙拉等。
(二)合理选择饮料:日常生活中应多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料,如碳酸饮料、果汁饮料和能量饮料等。果汁饮料、碳酸饮料中含糖多,每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。此外,含糖量较高的奶茶也应引起注意,尽量减少饮用频率。
(三)阅读食品标签:购买加工食品时,仔细阅读营养成分表,了解食品中添加糖的含量。注意查看不同名称的糖,认识隐藏糖:如蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、糖浆等,这些都属于添加糖,学会阅读食品标签,识别“隐藏”的糖分,减少摄入。
(四)少吃高糖食物:部分加工食品会添加很多糖,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等,应减少这些食物的摄入频率。
(五)外出就餐注意少糖:外出就餐时,适量选择含糖量较多的菜品,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等。
(六)健康烹饪少放糖:烹调菜肴时应少放糖,可用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味,减少味蕾对甜味儿的“关注”。
(七)婴幼儿食品无需添加糖:婴幼儿应以喝白开水为主,果汁选择鲜榨汁、不要额外添加糖;制作辅食时避免人为添加糖,让婴幼儿适应食材的原味,培养清淡饮食的习惯。