为保障校园食品安全,深入开展校园食品安全排查整治专项工作,天山区市场监督管理局全力排查食品安全风险隐患,对全区自供餐学校、幼儿园食堂开展了全覆盖检查。
执法人员在现场检查中,根据《餐饮服务食品安全操作规范》,对各食堂从设施设备使用、原料采购、加工制作、清洗消毒、废弃物管理、人员要求、文件管理等全方面进行规范指导,能现场整改的问题立即整改。对由于原有建筑布局不合理、容易造成食品交叉污染等问题,向相关食堂提出合理建议,希望学校利用寒假时间加以整改。
根据执法人员现场检查中发现的问题,邀请中检集团专业老师给辖区校园食品安全管理人员进行了业务培训,解决了食品安全干什么、怎么干及如何把“日管控、周排查、月调度”制度和主体责任落到实处等问题。
根据《“两节”“两会”期间食品安全专项整治工作方案》的工作任务和工作要求,重点检查落实《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规落实情况,对使用清洗消毒不合格餐具、腐烂变质食品、过期食品行为坚决依法查处。
自1月1日以来,共出动执法人员214人次,对辖区107个学校、幼儿园进行了全覆盖检查,发现并立查立改问题37条,约谈学校负责人1名,立案查处违法行为3起。下学期初,该局将对此次专项检查发现的问题进行“回头看”检查,确保校园食品安全。
民以食为天,食以安为先。食品安全事关师生的切身利益,也是群众最关心的民生问题。天山区市场监督管理局将持续开展学校食堂及校园周边食品安全联合检查,严厉打击违法违规行为,全力保障学校食品安全。