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12月4日，市市场监管局在天山万科生活广场爱包尔萨克餐厅开展“你点我检 服务惠民生”食品安全监督抽检，守护群众“舌尖上的安全”。

“刚好过来吃早餐，看到工作人员在认真检验，觉得用餐更放心了。”跟朋友一起来就餐的市民陈妍妍说，现在大家都很注重食品安全的问题，她觉得这种抽检对商家也是一种监督，挺好的。

12月4日，市市场监管局联合新疆产品质量监督检验研究院，在天山万科生活广场爱包尔萨克餐厅开展“你点我检 服务惠民生”食品安全监督抽检，守护群众“舌尖上的安全”。记者王璇摄

活动前夕，市市场监管局线上广泛发布《2024年新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市食品安全“你点我检 服务惠民生”活动（第1期）》调查问卷，梳理出了广大消费者最关心的食品种类。

在这家餐厅，检测人员结合问卷结果，对该餐厅餐具、现做包尔萨克进行了现场抽样，抽检样品经现场登记、封签后送专业检测机构进行检测。

“这个检测流程是特别规范的，通过这样的一个检测可以监督我们做好食品（安全）工作。”爱包尔萨克餐厅厨师长吾拉尔·吾木勒汉说，抽检结果公示以后，消费者来店里消费也更放心。

随后，市场监管部门的执法人员又开展了5批次监督抽检，抽检范围主要包括包尔萨克、油条、包子、花卷、馒头等餐饮食品，样品均依照《全国食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》开展监督抽检。

市市场监管局风险监测与应急管理科副科长阿不都许库尔·阿不都热扎克说，监督抽检的结果在15至20个工作日之内出具，抽检结果在官方网站和官方公众号对外公示，还会将这些抽检结果及时录入国家抽检平台，进行跟踪监督。