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  为进一步提高居民技能水平和就业能力，促进辖区居民通过多种方式实现就业，9月19日，乌鲁木齐市天山区山西巷社区举办了“大盘菜系列进社区”技能培训班，此次培训班为期一周，辖区20余名失业人员参与培训。

  培训现场，老师以烹饪理论与实际操作相结合的方式，一边讲解步骤要领，一边现场演示制作菜肴的过程，将厨艺绝活及烹饪小常识以娴熟的动作、生动的语言展示给参训学员，让学员们增长了知识，开阔了眼界。

  授课老师教授了大盘鸡、大盘鱼、大盘牛肚等多个菜式的制作方法和诀窍，确保每位学员逐步掌握烹调技巧要点，学到真技能。参训学员们纷纷表示，中式菜肴烹饪既是基本生活需要，也是一项就业技能，我们学到了一些平时不知道的烹饪小技巧，尤其是掌握了刀工、火候和勾芡等一些日常使用技能。

  培训结束后，学员玉素甫说：“这个培训班真好，我一直失业在家，没啥特长，现在学了炒菜，以后就业我就更有信心了。”

  通过此次培训，不仅让参与人员学到了一技之长，拓宽了他们的就业渠道，也为自主创业的群众提供了技术保障，切实增强了居民群众的幸福感和获得感。下一步，山西巷社区将继续以居民群众需求为导向，结合实际，通过开展各类技能培训，帮助居民群众学习新知识、新技能、新本领，增强自身创业就业能力，提高生活水平。